Kärleksmums
Kategori: Allmänt
Alla hjärtans dag närmar sig och vad passar bättre att baka då än kärleksmums! Med mycket glasyr blir det extra smarrigt, så i detta recept är det dubbelt så mycket glasyr som normalt.
Kärleksmums, en långpanna
4 ägg
6 dl strösocker
3 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
300 g smält smör
6 dl florsocker
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
1-2 msk kallt kaffe
150 gram smält smör
Kokos eller hackad mandel/nötter
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut ett bakpapper över hela plåten. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med mjölk och smör. Häll ut på plåten, sen in i ugnen och grädda i cirka 20-25 minuter. Låt svalna.
Blanda ihop alla ingredienser till glasyren och bred över kakan. Vill man ha en lösare glasyr som smälter ihop mer med kakan så späder man ut den med lite vatten. Strössla över kokos eller hackad mandel och skär upp i bitar.
Mums!
// yLvA
